Аппараты для приготовления шаурмы

Описание
1850х700х1230 (890*) мм, мощность подключаемого оборудования до 3,0 кВт.
* - высота по столешнице
Станция дополнительно комплектуется:
Установкой Шаурма, грилем контактным Маэстро ГК-1, световой панелью.

НАЗНАЧЕНИЕ
код: 322175
Шаурма-станция «Восточный базар» предназначена для:
- комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи шаурмы
- кратковременного хранения, предварительно охлажденных ингредиентов шаурмы и лаваша
- эргономического расположения оборудования для приготовления мяса, хранения ингредиентов и сборки популярного блюда «шаурма в лаваше»
Установка "Шаурма", контактный гриль "Маэстро" и световая панель приобретаются отдельно.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 1850х700х1230
Номинальное напряжение, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Макс. допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более: 3,0
Размер выдвигающейся полки под лаваш (ДхШ), мм: 530х640
Холдер№1 для начинок: GN-1/6 Н-150 - 6шт.
Холдер№2 для начинок: GN-1/1 Н-100 - 1шт.
Масса, кг: 118

ПРЕИМУЩЕСТВА
Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из пищевой нержавеющей стали
Конструкция станции обеспечивает компактное и эргономичное расположение оборудования и вспомогательных элементов
Специальные ограничители на столешнице не позволяют установке Шаурма смещаться в процессе эксплуатации
Регулируемая, по высоте и по расположению над столешницей, полка для контактного гриля обеспечивает удобство его эксплуатации
Розетка на передней панели станции позволяет подключить к электросети контактный гриль и дополнительное оборудование
Контактный гриль жестко зафиксирован на полке, что исключает его смещение во время работы
Защитные экраны на полке предохраняют обслуживающий персонал от ожогов при случайном касании контактного гриля
Встроенные в столешни холдеры позволяют хранить разнообразные начинки для шаурмы в легко доступной рабочей зоне
Холдеры для начинок могут охлаждаться либо засыпным льдом, либо подсоединяться к холодильному агрегату, сохраняя начинки в охлажденном состоянии
Специальный поддон под холдерами служит для сбора конденсата в результате таяния льда
Полка над холдерами, предназначенная для выкладки готового продукта, имеет защитное стекло, отделяющее клиентскую зону от зоны хранения продуктов
Светодиодная подсветка холдеров обеспечивает удобство работы с начинками и привлекает клиентов
Выдвигающаяся платформа для хранения лаваша позволяет экономить рабочее пространство и всегда иметь «по рукой», необходимый для сборки блюда, запас лаваша
Выдвижной гастронормированный ящик служит для хранения кухонного инвентаря, столовых приборов и другой утвари
Подвесная выдвижная урна для сбора мусора обеспечивает удобство и простоту хранения отходов
Навесной световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид и привлекает внимание клиентов
Конструкция станции позволяет легко осуществлять тщательную санитарную обработку всех поверхностей изделия

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Шаурма-станция «Восточный базар» предназначена для организации рабочего места по производству шаурмы в точках общепита. Станция представляет собой стол выполненный на сборно-сварном каркасе, на рабочей столешнице которого смонтированы холдеры для установки гастроемкостей с ингредиентами для шаурмы. Спереди над рабочей поверхностью установлена полка для готовой продукции, под полкой расположен светильник светодиодный, для подсвечивания холдеров с продуктами. Со стороны покупателя емкости защищены закаленным стеклом. На рабочую столешницу станции, с правой стороны, устанавливается установка Шаурма. Столешница имеет ограничители, не позволяющие установке сдвинуться со столешницы. С левой стороны станция оборудована полкой, имеющей регулировку по высоте, для установки гриля контактного Маэстро. Полка имеет ограничители, не позволяющие грилю сдвигаться с полки, а также защитные экраны, защищающие персонал от случайного ожога при контакте с грилем. Станция подключается к электрической сети, на передней панели под столешницей расположены розетка для подключения контактного гриля и выключатель для подсветки. В базовом исполнении станции передняя панель, обращенная к покупателю, изготовлена из нержавеющей стали. Вместо нее можно установить световую панель, которая приобретается отдельно. Под столешницей расположены: выдвижная платформа для размещения лаваша, гастронормированный ящик (GN 1/1-150) для хранения инвентаря и большая ниша для, используемого в процессе работы, инвентаря и приспособлений. При желании выдвижную платформу и ящик можно поменять местами. Снизу к станции крепится подвесная выдвижная емкость для мусора. Подвесная емкость для мусора может перемещаться по длине всей станции и быть установлена в наиболее удобном месте. Холдеры с гастроемкостями можно заполнять льдом. Снизу под отверстиями для слива воды холдеров установлена стандартная гастроемкость GN1/1-100. Станция выполнена из пищевой нержавеющей стали разрешенной к контакту с продуктами питания.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
Количество упаковок, шт.: 1
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 1880х780х1140
Масса в упаковке, кг: 153
Тип упаковки: ящик из ДВП на деревянном поддоне